العودة   منتديات بقايا العمر > •!¦[..الأقسام الأسرية..]¦!• > قسم مطبخ بقايا العمر


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-07-2012, 12:02 AM
نادو
مشرفة
ندا غير متواجد حالياً
SMS ~ [ + ]
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر ولا حوله ولا قوه الا بالله
لوني المفضل Red
 رقم العضوية : 998
 تاريخ التسجيل : Feb 2012
 فترة الأقامة : 928 يوم
 أخر زيارة : 03-04-2014 (01:56 PM)
 المشاركات : 2,844 [ + ]
 التقييم : 74
 معدل التقييم : ندا will become famous soon enough
بيانات اضافيه [ + ]
Q (21) طرق سهله لتزيين التورته والجاتوه بالشيكولاته باشكال رائعه



اشكال رائعه لتقديم الشوكلاتا ..

.. التزين بالشوكولاتة ..

.. من أجمل وأشهى الأشياء الي بنزين فيها الكيك والجاتوه .. هي الشوكولاتة .. سواءً كانت مبشورة .. مقطعة .. شرائح .. رقائق .. بأشكال معينة .. كل نوع بيضفي شكل جميل على الكيكة ..

.. واليوم عندنا مجموعة من الصور بتقدم بعض الأفكار الجميلة لاستخدام الشوكولاتة في تزين الكيك ..





طريقة إذابه الشوكولاته بالطريقة الصحيحة ..

:: الطريقة الأولى ::
بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه توضع به قطع الشوكولا )




:: الطريقة الثانية ::
بواسطة المايكرويف .. إما عن طريق وضع قطع الشوكولاته في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها



أو عن طريق أكياس المايكرويف .. ذوبيها.. أجمعيها في ركن من الأركان .. قصي طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل


:: معلومة ::

إذا كانت الشوكولا غير محلاة أضيفي السكر .. إذا أردتي إعطائها مزيد من اليونة و المعة أضيفي قليل من الزبدة

ندخل الآن في طرق التجميل ..

.. (( الطريقة الأولى )) ..
.. عمل وحدات ( أشكال ) من الشوكولاتة ..
.. بهذه الطريقة ممكن نصمم وحدات الشوكولاتة الي ح نزين فيها الكيك حسب رغبتنا وتصورنا للشكل النهائي المطلوب ..
.. في البداية .. بنحضر ورق الشمع
(أو ورق الزبدة Wax paper) ..
.. وبعدين بنستخدم أقماع مصنوعة من ورق الزبدة .. وبنملأها بالشوكولاتة الذائبة ..
.. إذا كنتي متمكنة من عمل الأشكال بنفس الحجم والشكل .. شكلي الشوكولاتة على ذوقِك .. واتركيها لحد ما تجمد .. ونكون حصلنا على شكال جميلة ..







.. أما إذا كنتي غير متمكنة .. ممكن ترسمي الأشكال على جهة من ورق الزبدة وتقلبيها .. وتمشي بالشوكولاتة على الخطوط والأشكال الي رسمتيها .. وهيك بيصير عندك أشكال مرتبة ومتساوية ..







.. وممكن تعملي فراشات بسيطة بهذه الطريقة أيضاً ..
.. بترسمي الأشكال على ارواق صغيرة .. وبتمشي عليها بالشوكولاتة .. وبعدين بتستخدمي القالب الخاص بالكيك الصغير عشان تعطيع انحناءة خفيفة ..

.. وبعد ما يجمد أزيلي عنها الأوراق .. وبيكون جاهز للتزين ..



.. وممكن تعملي هذا الشكل باستخدام أنبوب ..



.. والمجال هنا مفتوح لأي أي شكل بتحبيه .. بس ارسميه على ورق الزبدة .. وامشي فوقها بالشوكولاتة الذائبة .. وانتظريها لحد ما تجمد .. وزيني ..

.. (( الطريقة الثانية )) ..
.. الشوكولاتة على شكل ورق الشجر ..





.. وهذه الطريقة تتم بساعدة ورق الشجر .. بتحضري أشكال من أوراق الشجر الي بتعجبِك .. وباستخدام فرشاة قومي بدهن الأوراق بالشوكولاتة .. وبعد ما تجمد أزيلي عنها الأوراق و ح تحصلي على شكل الأوراق ونقشتها ..





.. وزيني ..







 توقيع :









رد مع اقتباس
قديم 05-28-2012, 03:29 AM   #2


الصورة الرمزية طبعي كذا
طبعي كذا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 أخر زيارة : 08-12-2014 (05:48 PM)
 المشاركات : 11,230 [ + ]
 التقييم :  563
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Hotpink

اوسمتي

افتراضي رد: طرق سهله لتزيين التورته والجاتوه بالشيكولاته باشكال رائعه



روووووووووعه
الله يعطيك الف عااافيه على الــطرح
تسلمين أختي نــــدآآآ

ميرسي



 
 توقيع :



تــحت أقــدامهــا تــنام اول أمنيــاتي
وفووق رأسها أجمل مـحطـات القبل
أمي ,, وهل بعد امي تنطــق جــمل









رد مع اقتباس
قديم 05-29-2012, 11:18 PM   #3
المراقب العام
صمت المشاعر


الصورة الرمزية مغرورة دمعي
مغرورة دمعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 163
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 05-05-2014 (12:30 AM)
 المشاركات : 1,137 [ + ]
 التقييم :  173
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : 54

اوسمتي

افتراضي رد: طرق سهله لتزيين التورته والجاتوه بالشيكولاته باشكال رائعه



الله الله روووووووع ما شاء الله
ميرسي ع عيك وصفه


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 08-28-2013, 06:30 PM   #4
عضو


الصورة الرمزية الاوركيدا
الاوركيدا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1460
 تاريخ التسجيل :  Aug 2013
 أخر زيارة : 10-28-2013 (01:31 PM)
 المشاركات : 408 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Palestine
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Red
افتراضي رد: طرق سهله لتزيين التورته والجاتوه بالشيكولاته باشكال رائعه



أكلة شهية
ووصفة هنية
سلمت يمناك


 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 08-29-2013, 04:05 AM   #5


الصورة الرمزية ندى الايام
ندى الايام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1135
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 أخر زيارة : يوم أمس (03:18 PM)
 المشاركات : 1,127 [ + ]
 التقييم :  91
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Chocolate

اوسمتي

افتراضي رد: طرق سهله لتزيين التورته والجاتوه بالشيكولاته باشكال رائعه



الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمينا من جديدك وفيض ابداعك ..
دمتي بخير..~


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لتزيين, التورته, بالشيكولاته, باشكال, رائعه, سهله, والجاتوه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:13 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

خدمة الأستضافة والحماية مقدمة من مؤسسة ريلاكس لخدمات المواقع والاستضافة


HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة لدى شبكة ومنتديات بقايا العمر

a.d - i.s.s.w